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Prepara facilmente l'insalata di bistecca con vinaigrette al limone

 insalata di carne

Quando stai perdendo peso, i tagli magri per la carne rossa potrebbero essere una ricca fonte di fibre e altri nutrienti. Una buona proteina, carboidrati da relativamente bassi a moderati dieta è molto utile per la perdita di peso in molti studi. L'assunzione di carne rossa magra è supportata anche da un rapporto condotto sull'American Journal of Clinical Nutrition.



In questo articolo, esploreremo come aumentare la tua bistecca pur mantenendo i tuoi obiettivi di forza. Esaminiamo tagli di manzo, dimensioni delle porzioni, pianificazione e cottura perché puoi preparare l'insalata di bistecca come la migliore decisione possibile quando si tratta di manzo nella dieta.



In questa Ricetta viene utilizzato olio d'oliva raffinato

  • 1 cucchiaino di bistecca (fianco o gonna)
  • Condite con sale e pepe nero tritato.
  • insalata di metà avanti
  • 1 mazzetto di patate dolci (foglie fresche, steli duri cancellati)
  • 1 peperone poblano, affettato sottilmente nel senso della lunghezza e diviso in pezzi grandi 1 pollice
  • 4 fette sottili di scalogno
  • 1 avocado, sbucciato e tagliato a bocconcini
  • 4 once di formaggio di capra, semi di pompelmo sbriciolati o fette sottili di satsuma

Per preparare il condimento, unisci i seguenti ingredienti

  • succo di limone (due cucchiai)
  • 6 cucchiai di olio d'oliva (olio d'oliva vergine)
  • ½ cucchiaino di senape secca o 1 cucchiaino di senape di Digione (liscia)
  • condire con sale e pepe

Cucinare la migliore insalata di bistecca

Cuocete la bistecca in una padella di ghisa a fuoco vivo con qualche cucchiaio di olio. Asciugare le bistecche con un tovagliolo di carta. Condire le bistecche per fare l'insalata di bistecche e da entrambi i lati con pepe e sale.



Friggere le bistecche da entrambe le direzioni nella padella fino a doratura perfetta. Togliete la padella dal fuoco e copritela con un coperchio. Lasciare cuocere ancora qualche minuto fino a quando la bistecca non sarà cotta secondo le vostre preferenze.

Un termometro per carne può essere utilizzato per controllare. Rimuovere la bistecca dalla padella quando raggiunge una temperatura compresa tra 125 ° F e 130 ° F per la media, 140 ° F anche per la cottura media e 150 ° F per la media. In alternativa potete verificare con le dita la temperatura interna di entrambe le carni.



Lasciare riposare la bistecca prima di tagliare a fette sottili

Trasferire su un tagliere dalla padella. Attendere alcuni minuti di riposo prima di tagliare. Tagliare delle fette sottili intorno alla larghezza della carne anche in diagonale per fare dei pezzi grandi.



Preparare le Insalate come segue

Mescolare l'insalata, la rucola, il peperone, il formaggio di capra e lo scalogno insieme in una grande ciotola. Organizzare su piatti separati. L'avocado dovrebbe essere cosparso sopra. Sopra devono essere messi diversi pezzi di bistecca alla griglia refrigerata. Se si utilizza, guarnire con pinoli o kumquat affettati.

Per il Condimento dell'Insalata

Per preparare il condimento, unire l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e il miele in una terrina e condire a piacere con pepe nero. Disporre le foglie di basilico e i pomodori su un piatto grande e coprirli con le strisce di bistecca per fare l'insalata. Fino al momento di servire, cospargete la superficie con la finitura.



Informazioni nutrizionali

  • 236 calorie
  • 10 g di grasso
  • 60 milligrammi di colesterolo
  • 300 mg di sodio
  • 9 g di carboidrati
  • 1,1 g di fibra
  • 28 g di proteine

Porta via;

I migliori componenti aggiuntivi per l'insalata di bistecca

In base alla stagione, mi piace ravvivare con frutta e verdura, peperoni rossi , formaggio di capra, pomodori e semi di melograno.

Le migliori verdure per insalata di bistecca

La rucola è un ottimo accompagnamento alla bistecca, ma il sapore pepato della rucola può essere opprimente se non combinato con altri fagiolini.

Possono essere usati o mescolati anche lattuga romana, spinaci, baby diamond o fagioli di lima finemente tritati. Puoi sostituire le cicorie con le rucola, come la frisée, l'indivia e il cavolo rosso.



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